Bucattini all'amatoriciana
ブカティーニ アマトリチャーナ
ブカティーニとは中心に穴のあいたパスタです
パンチェッタ,トマトソース,ペコリーノチーズを使った イタリアを代表するパスタ料理
Spaghetti alla Carbonara
スパゲッティー カルボナーラ
当店では,卵,チーズ,黒コショウのローマ伝統スタイルです
Rigatoni alla Bolognese
ボローニャ風ミートソースのリガトーニ
リガトーニとは太い筋入りのパスタです
エミリア・ロマーニャ州ボローニャからのパスタ料理
Spaghetti con Bottarga
サルディーニャ産ボッタルガのスパゲッティー
ニンニク,唐辛子とボッタルガ(カラスミ)をたっぷり使ったパスタ料理
Penne all'arrabbiata
ペンネ アラビアータ
カラブリア産の唐辛子を使った辛いトマトソース
Pasta del giorno
本日のシェフのパスタ料理
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